Dans le monde, 2,4 milliards de personnes, dont 10 millions au Cambodge chaufferaient leurs aliments à partir de bouses animales ou du bois. Les fumées dégagées sont nocives pour la santé : 1,6 million de morts, femmes et enfants, par an. Pour lutter contre la déforestation, des cuiseurs anti-énergivores ont été mis au point par l’association du Geres.
Nommé le « New Lao Stove » (NLS), construit en argile cuite, ce cuiseur est adapté pour un rendement efficace et à moindre consommation. Facile à fabriquer, il diminuerait facilement les pertes de combustibles naturels faisant une économie de 22 % de la consommation. Plus de 500 000 tonnes de CO2 seront alors « évitées ». En outre, il permettrait de diminuer fortement les fumées nocives dégagées à l’intérieur des foyers. Depuis 2003, 5 000 hectares ont été préservés au Cambodge, ce qui correspond à la moitié de la superficie de Paris.
Enfin, il a permis la création de 1100 emplois locaux.
De faible coût, sa généralisation serait le garant d’une réussite à la fois économique et environnementale.Depuis 2003, 300 000 familles cambodgiennes ont adopté le cuiseur NLS, soit 46 % des ménages urbains ou 10 % des ménages ruraux. Le Geres constate qu’« au cours des 2 dernières années, en raison de la hausse des coûts du bois et du charbon de bois sur le marché local, les ventes du foyer NLS ont plus que doublé pour atteindre plus de 290 000 unités distribuées par an ». Ces chiffres promettent un avenir radieux à ce nouveau mode de cuisson.
